1. Прозрачность. Природная минеральная вода непрозрачна под солнечными лучами, не содержит примесей и помутнений.
2. Показатель преломления. Налейте природную минеральную воду в чистый стакан и поместите туда бамбуковую палочку для еды. Обратите внимание на степень рефракции. Не-минеральная вода не обладает этой характеристикой, поскольку природная минеральная вода богата минералами.
3. Удельный вес. Природная минеральная вода имеет более высокий уровень минерализации, что приводит к относительно более высокому поверхностному натяжению. Наполните стакан натуральной минеральной водой; если уровень воды немного поднимется, это настоящая минеральная вода.
Или положите монету в два-цента плашмя на поверхность воды. Если она медленно опускается на дно, то это настоящая минеральная вода; в противном случае это подделка.
4. Теплоемкость. При одинаковых температурных условиях природная минеральная вода медленнее поглощает и отдает тепло. В жаркие летние месяцы на поверхности бутылки обычно появляются небольшие капельки конденсата. И наоборот, поддельная минеральная вода не будет обладать этими характеристиками.
5. Вкус. Настоящая природная минеральная вода имеет сладкий вкус и не имеет постороннего-привкуса. Газированная природная минеральная вода имеет слегка горьковатый вкус, а неприродная минеральная вода имеет запах хлора.
6. Функция. Натуральная минеральная вода, добавленная в байцзю (китайский ликер), не имеет постороннего-привкуса и очень приятна для питья. Добавление в байцзю не-натуральной минеральной воды изменит вкус ликера.
