Многие потребители просто предполагают, что любая бутилированная вода — это «минеральная вода». Часто можно увидеть, как люди, испытывающие жажду, говорят: «Я куплю бутылку минеральной воды» только для того, чтобы обнаружить, что они купили бутылку «минерализованной воды». Минеральная вода и природная минеральная вода принципиально отличаются. Первая представляет собой очищенную воду с искусственно добавленными минералами, а вторая — природную воду, богатую различными минералами. Специалисты не советуют пить минерализованную воду в больших количествах.
Неоднозначный минеральный состав минеральной воды вызывает опасения потребителей по поводу ее безопасности.
На упаковке-известной отечественной минеральной воды видны слова «пищевые добавки (хлорид калия и сульфат магния)», но точное количество добавленного хлорида калия и сульфата магния четко не указано. Эта двусмысленность в отношении конкретных количеств этих двух химических добавок легко приводит к недоразумениям.
Хлорид калия является широко используемой добавкой электролитов в клинической практике, но чрезмерное добавление калия может вызвать гиперкалиемию, а сульфат магния является сильным слабительным средством. Поэтому врач разместил в Интернете, что «питьё минеральной воды — это, по сути, употребление слабительного», поставив под сомнение безопасность минеральной воды. Более того, даже если минеральная вода содержит лишь небольшое количество хлорида калия и сульфата магния, чрезмерное-употребление в долгосрочной перспективе вредно для здоровья, особенно для людей с уже-существующими проблемами пищеварения. Его не следует употреблять в качестве обычного ежедневного источника питьевой воды.
Специалисты поясняют, что в бутилированных минеральных напитках согласно «Гигиеническим нормативам применения пищевых добавок» содержание хлорида калия не может превышать 52 мг на литр, а согласно «Гигиеническим нормативам применения пищевых добавок» содержание сульфата магния не может превышать 50 мг на литр. Отсутствие четкой маркировки содержания добавок в минеральной воде вызывает опасения по поводу ее безопасности.
Минеральная вода – это всего лишь маркетинговый ход производителей.
На веб-сайте-известной марки минеральной воды указано, что, хотя очищенная вода проходит шестиступенчатую-фильтрацию для удаления вредных примесей, она также удаляет необходимые минералы, таким образом не удовлетворяя полностью потребности организма. С другой стороны, минеральная вода основана на идее добавления питательных веществ. В очищенную воду добавляются соответствующие количества пищевых добавок, соответствующих требованиям, для улучшения ее качества, гарантируя, что в ней не будет полного недостатка минералов, и помогая людям дополнять свой рацион, не вызывая новых дисбалансов.
Фактически, необходимые нам магний и калий обычно можно получить из нашего ежедневного рациона, поэтому нет необходимости в специальных добавках. «Минеральная вода» — это всего лишь маркетинговый трюк. По сути, это словесная игра, в которую играют производители и потребители. Люди знают, что очищенная вода вредна для здоровья, а минеральная вода слишком дорога. Поэтому, движимые прибылью, производители «изобрели» минеральную воду-недорогой-продукт с дополнительным преимуществом минералов.
«Мы называем минеральную воду «вставными зубами», потому что настоящие зубы — это минеральная вода», — сказал эксперт в интервью.
Минеральная вода кислая и вредна для здоровья.
Многие эксперты по питанию считают, что щелочная диета полезна для здоровья, а кислая диета увеличивает вязкость крови и риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Например, красное мясо — кислая пища, а овощи и пшено — преимущественно щелочная. Поскольку минеральная вода содержит добавленные хлорид калия и сульфат магния, они растворяются в воде и разлагаются на хлориды и сульфаты, оба из которых имеют сильную кислотность.
Таким образом, минеральная вода на самом деле является кислой водой, и ее длительное-употребление непригодно для здоровья человека. Профессор Лингбо отмечает, что наиболее подходящая для человеческого организма вода — слабощелочная, а природная минеральная вода и кипяченая вода, как правило, слабощелочные.
Природная минеральная вода легко усваивается и полезна для здоровья.
Поскольку организм человека может получать минералы из пищи, нужно ли все же пить природную минеральную воду? Отвечая на вопрос корреспондента, эксперт пояснил: "Природная минеральная вода содержит множество редких минеральных элементов, которые человеческий организм не может получить из пищи, таких как стронций и литий. Кроме того, природная минеральная вода представляет собой сбалансированную смесь минералов и микроэлементов, формировавшуюся на протяжении сотен миллионов лет, что в большей степени соответствует потребностям организма".
Искусственно добавленная минеральная вода не может обеспечить такую же пользу для здоровья, как природная минеральная вода, поскольку искусственно добавленные элементы, такие как кальций и магний, имеют тенденцию выпадать в осадок при добавлении в воду. Кроме того, минералы в природной воде не являются бесплатными, а существуют в форме гидратированных ионов, что делает их легко усваиваемыми организмом. Однако гидратация — длительный процесс, и искусственно добавленные минералы с трудом образуют гидратированные ионы с водой. Поэтому правильное употребление природной минеральной воды действительно полезно для здоровья.
